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厨师新闻

猪头肉“申遗”让“申遗”变味: 近日，南京“六合猪头肉”申请“非遗”一事引发关注。有人表示，“申遗”乱象在国内时有发生，滥用文化情况普遍；也有人认为“六合猪头肉”传承的是手工技艺，可以申遗。同时，有网友质疑“六合猪头肉”有借“申遗” ...; 2012-4-30 00:34

经理当面吞下蛆虫抢先销毁维权证据: 经理当面吞下蛆虫销毁消费者维权的证据，看到这一幕，是不是比菜里有蛆虫还恶心。值班经理把蛆虫吃进了嘴里，此后绝口不提菜里有蛆虫的事，因此消费者维权也陷入了困难。; 2012-4-29 23:58

五一网上订餐业务火爆订餐纠纷需注意: 五一小长假即将到来，网上订餐业务也开始火爆起来了。如何快捷找到合适的就餐餐厅，如何处理网络预订餐位时会出现一些常见纠纷？; 2012-4-28 23:20

餐饮企业招聘难厨师成紧缺人才: 作为劳动力密集行业，餐饮业的人才流动率要高于其他行业，在“北上广”尤为突出，有的餐饮企业人才流动率高达30%。; 2012-4-28 23:16

餐馆3小时上一盘菜顾客砸餐具发帖泄愤: 餐馆3小时只上一盘菜，顾客盛怒之下将餐馆的餐具砸了。消费者砸餐具的行为是否合法？如果上菜时间时间过于延迟，消费者是否可以行使“退菜权”？; 2012-4-28 00:55

禁用散装油做菜小餐馆受影响较大: 5月1日，昆明施行散装油禁入餐饮业政策。禁止散装食用油进入餐饮业的日期渐渐临近，带来的不仅是各超市桶装油的价格上涨，同时昆明消费者也担忧着一个问题：餐饮成本将随之高走。; 2012-4-28 00:51

南通厨师狮城喜获最佳御厨奖: 2012国际中餐筵席争霸赛23日在新加坡落幕。南通厨师李亚作为中国南方代表队的代表，参加了本次国际性赛事，并获得了最佳御厨奖。; 2012-4-28 00:49

生鲜速冻包子有望年内推出: 2011年，北京庆丰包子铺为了进一步方便顾客就餐，开始试运行1公里范围的“送餐”业务。庆丰速冻生鲜包子试验，初步实现了我国首例“生鲜包速冻技术”的新突破。; 2012-4-25 00:24

厨师“贪吃”价值12万餐厅高档海鲜获刑10年: 餐厅的辽参、干鲍、血燕、鱼翅等价值12万多元的高档海鲜“不翼而飞”，丢失的食材从厨师邱某床底下被发现。一审法院审理后认为，邱某秘密窃取单位财物，数额特别巨大，其行为已构成盗窃罪。; 2012-4-23 22:00

清炒土豆丝：烹饪技能大赛必考菜: 昨日下午，联合利华饮食策划杯艺术活动周暨烹饪专业全国职业院校技能大赛中一道清炒土豆丝引起记者关注，比赛评审、国际烹饪大师张正雄说，这道菜也是中职厨艺比赛的必考菜。; 2012-4-21 23:24

新加坡国际烹饪赛台湾博士级女教师摘金牌: 2012新加坡国际烹饪挑战赛，是每2年举办的盛大厨艺竞赛，也是亚洲区最大规模烹饪比赛。17日，台湾博士级女教师在2012新加坡国际烹饪挑战赛亚洲风味餐展示项目拿下金牌。; 2012-4-19 22:36

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