呛人油烟致厨师失声 医生建议炒菜时戴口罩

　厨师回家不说话，让家人看口型猜意思

　　她在餐馆炝炒4年，患了咽喉炎说话困难；如果你也常下厨，那也得注意了

　　刘飞燕当厨师4年多，最近半年来，她话说多了嗓子就痛，有时候甚至痛得连话都说不出。昨日，她到医院检查，原来是她每天大量炝炒辣椒，外加厨房通风不好患上了咽喉炎，引起声带增厚，最终导致失声。

　　呛人油烟弄得喉咙干涩疼痛

　　43岁的刘飞燕在荣昌县昌元镇一家小餐馆当炒菜厨师已有4个年头。炝炒时令蔬菜、水煮肉片、炝炒腰花……把辣椒放入沸油中的那一刻，油烟四起，辣椒味四处窜。有时，她会被那股呛人的辣椒味弄得眼泪直流。

　　据她回忆，刚到餐馆工作时，厨房里原本有一个排烟管道，但不久之后，毗邻餐馆的小区住户反映油烟太大，排烟管道无奈之下被封堵，油烟只能通过一扇约1平方米左右的窗户排出。

　　刘飞燕曾多次给餐馆负责人反映厨房油烟太大，然而排烟问题至今未解决。此外，她在厨房工作时，与同事交流基本靠吼。因为厨房噪音太大，音量太小的话，同事根本听不清楚。

　　半年前，她发现话说久了后，喉咙就出现干涩感和疼痛感，就去药房买了一些润喉片，吃一颗，喉咙就舒服点点。从那以后，她开始坚持用胖大海泡水喝。

　　话不敢说歌也不能唱

　　以前，刘飞燕常在下班后约三五个好友搓两把麻将，要不就去KTV吼两嗓子。但最近两月，她早上刚睁开眼，一句话都还没说，喉咙就像有团火在烧。如果说两句话，喉咙就开始剧烈疼痛，声音也变得沙哑。

　　下班后，她再也不敢唱歌了。回到家后，她甚至懒得出声，直接让家人看口型猜她的意思。

　　儿子小林已大学毕业，目前在重庆工作。知道母亲因为工作遭了这么大的罪，小林叫母亲辞去餐馆的工作，每月给她寄生活费回去。“我还是不想增加娃儿负担，准备来医院检查一下，如果问题不大，转做蒸菜厨师算了。”刘飞燕说。