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厨师新闻

南京20道民国大菜改良 12家定点饭店可尝鲜: 在哪里可以吃到民国大菜？17日，民国老店江苏酒家正式复业，“中国·南京民国大菜实验基地”同时揭牌。据悉，今年南京民国大菜实验基地将研发推出20道“改良版”民国大菜。; 2012-4-18 23:36

合肥首创“机器人厨房”: 日前，合肥工业大学首创的“机器人厨房”亮相，这款“全自动中餐烹饪机”的自动化程度是世界首创的，预计今年6月份将全面投入生产投放市场。; 2012-4-18 23:26

餐馆种400余株大烟做特色菜老板被拘留: 青州一驴肉餐馆为了做“罂粟苗蘸甜酱”这道特色菜，而在饭店菜地里种植了400余株罂粟。日前，店主王某被公安机关依法行政拘留十日并处罚款一千元。; 2012-4-17 22:26

公交站台旁厕所变身酒店厨房: 南京一家大酒店将公交站台旁的公厕变身成酒店厨房，附近市民无处“方便”，非常郁闷。厕所虽小，不能想拆就拆、想建就建。; 2012-4-17 22:24

私家厨师悄然兴起酬金每小时达四位数: 厨师这个行当，本不出奇。可是从今年一季度开始，“私人厨师”却在沈阳悄然兴起，并有演愈烈的趋势，引起了很多人的关注。; 2012-4-16 22:09

呛人油烟致厨师失声医生建议炒菜时戴口罩: 43岁的刘飞燕在荣昌县昌元镇一家小餐馆当炒菜厨师已有4个年头。近日，她到医院检查，原来是她每天大量炝炒辣椒，外加厨房通风不好患上了咽喉炎，引起声带增厚，最终导致失声。; 2012-4-16 22:07

2012两岸素食文化节将于4月27日开幕: 2012宜兴两岸素食文化暨绿色生活名品博览会将于2012年4月27日将在宜兴开幕，此次宜兴两岸素食文化博览会，展品涉及素食相关食品各行业。; 2012-4-15 01:40

餐饮业将实现“厨房直播” 厨房透明化模式受肯定: 坐在餐厅大堂里吃饭，可以看到后厨厨师烹调的实时视频。日前，餐饮业开始推行“视频厨房”，消费者可以通过视频了解食品烹调制作的全过程，真正做到放心消费。餐饮业“厨房透明化”这一模式受到了多方的肯定，将在全 ...; 2012-4-14 00:32

第二届中国清真美食文化节将于5月20日开幕: 第二届中国清真美食文化节将于5月20日在首府红光山国际会展中心将开幕，本次美食节不仅吸收了首届美食节的精华，同时也融入了新鲜的元素。“中国清真美食文化节”将成为宣传新疆特色餐饮文化的一张名片。; 2012-4-14 00:27

武汉:餐饮业招人难招聘要跑遍半个中国: 日前，武汉餐饮业从业者“人难招，更难留”愈演愈烈，本地餐饮企业早就开始到外地招人，然后根据各地应聘者人数及志愿向武汉输送员工。餐饮招聘不得不走出武汉，招聘半径已经覆盖半个中国。; 2012-4-13 00:00

苏州：农家宴满5桌须申报民间厨师要有合格证: 气温回升，农家宴是食物中毒易发和高发单位。苏州市食安办特发布消费提示，凡农家宴席数满5桌须申报，民间厨师掌勺要有合格证。; 2012-4-12 23:55

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