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厨师新闻

官方发布2158道中餐英译名童子鸡译为春鸡: 四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市 ...; 2012-3-13 22:15

浙江“熟食大王”跳楼自杀砸中楼下百万豪车: 浙江“利康熟食”老板12楼坠楼身亡。据悉，3月10日上午，有市民报料：有个男的从永康三联·时代广场跳楼自杀，砸到了楼下的一辆越野车，人当场就死了。; 2012-3-13 17:42

为阻断地沟油上餐桌 50余饭店为废油寻回收企业: 为防地沟油上餐桌，50余饭店为废油寻回收企业。2月26日，李沧某生态酒店的负责人反映，厂家来收油时，车上没有醒目的厂家标识，工人也没有穿正规的工作服，所以很担心这些油会被人非法利用，让地沟油重上餐桌。; 2012-3-13 17:40

火锅调配师标准或将出台至少要会做8味汤卤: 重庆火锅调配师标准或将今年出台。据悉，火锅调配师不仅要求会配料、炒制火锅底料，还要求至少要会麻、辣、甜、酸等8味比例适当的汤卤。; 2012-3-12 19:13

“吃动平衡走向健康”项目在京隆重举行: 3月11日，由卫生部、中国记协和可口可乐大中华区联合举办的“吃动平衡走向健康”2012项目启动仪式在北京大学举行。该项目主要是提倡在校大学生养成一种良好的生活习惯，既避免久坐不动，又要避免单纯节食减肥造成的 ...; 2012-3-12 19:10

北京20家餐饮企业今年竞争“钻级”酒家: 北京20家餐饮企业今年争“钻”，目前已有两家“五钻级酒家”，两家“四钻级酒家”。3月9日，20家餐饮企业齐聚乌鲁木齐市商务局，听取了参评“钻级”酒家的细则要求。; 2012-3-12 19:08

加强餐饮卫生服务监管天津打造放心餐馆工程: 　　中国网·滨海高新讯天津市委、市政府历来高度重视餐饮食品安全问题，市长黄兴国、副市长张俊芳等市领导多次召开会议，现场视察，部署和指导餐饮食品安全工作; 2012-3-11 16:27

10家餐饮单位承诺拒绝地沟油: 　　活动现场，盐业公司工作人员在为市民讲解如何识别假盐。　　佛山日报讯记者陈俊婵摄影报道：昨日上午，高明区消委会联合10多家职能部门在荷城广场举行“3·15”国际消费者权益日现场宣传咨询活动。10家餐饮单位 ...; 2012-3-11 16:25

盘龙餐饮美食协会为旱区捐水: 　　本报讯首席记者王仪报道日前，盘龙区餐饮与美食协会10家会员代表带着协会53家企业的4000元爱心捐款和350桶矿泉水，到盘龙区滇源街道大哨村委会进行爱心捐助。　　大哨村委会共有8个自然村，436户1654人，村民 ...; 2012-3-11 16:25

重庆91家企业自主承诺挑战餐饮宾馆业潜规则: 取消开瓶费、最低消费，宾馆下午两点退房……随着重庆市规范餐饮行业服务性收费专项活动的展开，该市餐饮企业自主承诺挑战上述餐饮宾馆服务“潜规则”。日前，重庆91家餐饮企业自愿与沙坪坝区、大渡口区、高新区3区消 ...; 2012-3-11 16:21

麦当劳10家全新餐厅亮相广州到2014年升级餐厅占七成: 3月10日，麦当劳采用欧洲顶级设计师的LIM设计风格形象升级餐厅亮相广州，全新升级的餐厅包括太古汇，星河湾，捷泰广场等10家餐厅，全面升级消费者的用餐环境。麦当劳餐厅形象升级全面展开，全国已有近400家餐厅完成形 ...; 2012-3-10 20:40

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