[attach]74[/attach]1.豉椒爆花蛤 原料： 花蛤500克  青椒1根  红椒1根  姜3片料酒2 汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2 汤匙（30克 ...

香辣红油 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪 ...

      秋季来临，各家酒店都开始着手推出干锅、铁板、砂锅等保温型菜品，更新秋季菜单。北京湘西人家酒店行政总厨向妙新推出了一款干锅酱， ...

1.做菜要热锅凉油。很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。 ...

    【菜系】 江苏菜     【原料】 活鳜鱼750克，京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个（约50克）。猪网油250克，生姜10克 ...

功效：绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒 ...

每次都做出来不太好吃，就是菜在下面，上面用辣椒，花椒，火锅底料等东西把肉类煸炒出来。但是每次都感觉不是很好吃。有什么技巧或者秘方可以讲讲吗？谢谢