寻厨网

糖醋里脊

发布时间:2021-07-10 本站独家信息 阅读:119 Admin
本帖最后由 花花工资 于 2013-11-14 12:42 编辑



材料
里脊300克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙
做法
1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟.
2. 将粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
3. 将粉浆倒入肉中,抓匀.
4. 锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油.炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄颜色,捞出沥油.
5. 将番茄沙司,白醋和糖混合成调味汁儿.
6. 锅中留少许底油加热,将调味汁儿和蒜末倒入,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅.

相关图片:

  1. 糖醋里脊

上一篇: 鱼香肉丝
下一篇: 炒海瓜仔

版权声明:该信息由本站独家拥有,来自站内原创或热心网友奉献。

转载请注明出处:www.xunchu.net - 寻厨网

美食搜索

同类菜品

咸蛋苦瓜

2021-08-10 191

手抓蒜香骨

2021-07-18 190

糖醋里脊

2021-07-10 120