1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带 ...

[attach]74[/attach]1.豉椒爆花蛤 原料： 花蛤500克  青椒1根  红椒1根  姜3片料酒2 汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2 汤匙（30克 ...

10大坚果食用禁忌 ◆核桃堪称抗氧化之“王”    作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所 ...

1、水中浮缘，愈逐愈远； 世间幻缘，愈攀愈疏。 2、高处着眼，低处下脚； 大处行愿，小处用功。 3、卧久了想站，站久了想卧，横竖是累； 国王忧江山，百姓忧 ...

香辣红油 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪 ...

瓶颈1： 员工和老菜统统流失         前段时间有个朋友找我帮忙，他在保定开了一家饭店，至今有十个年头，口碑一直不错，但最近 ...

    开自己的店，是许多厨师的终极梦想。厨师开店的形式多种多样，有的是几个厨师每人出一部分资金，有的是厨师和资金比较充裕的老板合作，厨师出技术 ...

      秋季来临，各家酒店都开始着手推出干锅、铁板、砂锅等保温型菜品，更新秋季菜单。北京湘西人家酒店行政总厨向妙新推出了一款干锅酱， ...

    我有个朋友是开餐馆的，主营涮羊肉。冬季生意非常好，但是夏季生意很清淡，连续几个月都处于亏损状态，这让我的朋友很着急。下面是关于餐馆的基本 ...

白羊座         3.21~4.19            如果吃的东西太平常，他们就会食欲不振哦！你想 ...