材料：
A：蛋黄5个，色拉油50克，牛奶50克，细砂糖20克，低筋面粉85克
B：蛋白5个，柠檬汁5滴（白醋或者塔塔粉1克代替）
C：葡萄干50克放小碗里，用微波炉加热30秒软化
先把烤盘上垫张大点的油纸，撒上软化的葡萄干预备。
把蛋黄跟蛋白分离
然后牛奶跟白砂糖进行搅拌。然后倒入色拉油继续搅拌一会。然后
依次加入蛋黄，要搅匀。搅到砂糖融化。然后筛入一半的低筋面粉。
顺时针方向搅拌。搅匀后筛入剩下的面粉。继续顺时针搅拌，搅拌到
无颗粒面糊状。
蛋白打到起泡，加入柠檬汁
打散后加入20克白砂糖继续打，打到2倍大的时候再加入20克糖
再打到尖头下垂。有纹路。加入20克糖
继续打到蛋白尖峰直立。即打到9分发即可
把蛋白加三分之一到蛋黄里。用切绊跟翻绊的方法
绊好后倒入蛋白中。继续绊
绊好后倒入烤盘中。用刮板抹平。然后摔几下去气泡。
然后入预热好后的烤箱上下火150度。中层。过15分钟后闻到香味。
25分钟后蛋糕高出烤盘。再过7分钟后。蛋糕表面有弹性。转上火
170度烤一分钟。即可（总的烤时间33-36分钟左右）
取出后先在下边垫张油纸。然后放入蛋糕。然后在上边再盖张油纸
让它表皮回软。大概10分钟
取一个擀面杖垫在下边卷起。卷好后定型10分钟。再拆开去纸，
等蛋糕放四个小时冷却后切蛋糕即可
等蛋糕放四个小时冷却后切蛋糕即可
家里刀太差了。没专用的切蛋糕的刀。。。^..^
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