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孔府金银蛋

发布时间：2020-04-24 本站独家信息 阅读：109 Admin


青笋         高汤
鸡蛋2个   荸荠3个  海米1小把 胡萝卜

作法
  • 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中；
  • 2.荸荠削去外皮，海米洗净，分别切成细细的碎末；
  • 3.荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀；
  • 4.分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中，胡萝卜和青椒分别切成小丁；
  • 5.将高汤和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠即可；
  • 6.最后把汁浇到蛋饼上。


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