油爆虾，按字面理解就是油里爆出来的虾
现在沼虾也便宜下来了，做这个菜还是满实惠的哈
平常百姓家嘛，要的就是经济实惠对吧O(∩_∩)O~
本菜的成品图:



本菜的做法图解:
1.食材：沼虾，葱，姜，蒜
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2.锅里放油，要多放点
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3.等油锅冒烟了，很烫的时候就可以准备下虾了
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4.把虾倒下去那一刻，刷的一下虾就炸酥了（其实那一刻我觉得蛮残忍的，活蹦乱跳的虾就挂了，可还是要吃）
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5.翻炒几下，虾两面都红了以后，放料酒，白糖，生抽就可以了。
因为我把握不好糖和醋的比例，所以没有做有点酸甜的，就是咸的哈
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6.最后，把葱花撒下去，再翻几下就出锅了。味道不输饭店的。简单吧~