油爆虾,按字面理解就是油里爆出来的虾

现在沼虾也便宜下来了,做这个菜还是满实惠的哈
平常百姓家嘛,要的就是经济实惠对吧O(∩_∩)O~
本菜的成品图:
本菜的做法图解:
1.食材:沼虾,葱,姜,蒜
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2.锅里放油,要多放点
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3.等油锅冒烟了,很烫的时候就可以准备下虾了
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4.把虾倒下去那一刻,刷的一下虾就炸酥了(其实那一刻我觉得蛮残忍的,活蹦乱跳的虾就挂了,可还是要吃)
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5.翻炒几下,虾两面都红了以后,放料酒,白糖,生抽就可以了。
因为我把握不好糖和醋的比例,所以没有做有点酸甜的,就是咸的哈
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6.最后,把葱花撒下去,再翻几下就出锅了。味道不输饭店的。简单吧~