这道菜是一道简单易做的家常菜，虽然做法简单，滋味却一样不少，是老少皆宜的一道菜肴。而且土豆和四季豆的口味在烧制过程中完美融合在一起,人在享受美味的同时,还兼顾了营养的均衡。

主料：四季豆250克、土豆200克

调料：盐4克、老抽5毫升、白糖5克、油30毫升、干辣椒2个

水量：若干

做法：
1.四季豆摘去两头后折成段，洗净备用；
2.土豆去皮洗净切成粗条状。
3.锅内放入适量油，把豆角和土豆条放入煸炒到没有水分，加入调料和水。盖上盖子焖几分钟。
4.出锅装盘，可以吃了。



要点：
四季豆生吃有毒,所以一定要烹制熟透。

风味：
土豆绵软酥烂,四季豆鲜嫩爽口,是老少皆爱的菜肴。