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意粉酱烩豆腐

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发表于 2013-12-15 17:55:37 |显示全部楼层
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材料
老豆腐1块,牛肉末50克,洋葱末少许,意粉酱2大勺(约40克),生抽10ml,白葡萄酒5ml,白糖少许.

做法
1)先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
2)热锅入油,油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3)锅中留少许油,下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白,烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片,加入意粉酱、生抽和白糖,翻炒均匀后加入小半碗请水,烧开后转小火炖5分钟,炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。

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发表于 2015-9-30 06:07:23 |显示全部楼层
哦~~~~
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