吃火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸汽不会在熏你的脸和衣服了，对皮肤不会造成危害(油烟气是大的致癌物之一，还使皮肤提前衰老)，火锅的锅口子不再烫手伤人，吃了火锅后身上不再有难闻的火锅味了，房间内无烟、卫生、高档、就餐环境优雅舒适。

　   节约燃气，由于锅里没有蒸发出热气，夏天节约空调电费，就餐环境好了，食欲增加了，菜品销量增加了，使火锅店在消费者心目中提高了档次，提升了形象; 同等条件下，增加了营业额，相对减少了投资风险。

　　清洁方便，工作环境变得无烟、卫生、洁净、舒适、健康无污染。

　　火锅店里没有外排的污染气体和气味，使周围社区环境变得干净、卫生。

　　节约能源，减少排放，污染少了，环境好了，家园绿了，身体健康了，是真正的利国利民的好事业。