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关于“花茶”你真的了解了吗?谨防干花茶“坑”了你!

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发表于 2012-11-2 17:41:49 |显示全部楼层
本帖最后由 我什么都不懂 于 2012-11-2 17:44 编辑

  引导语:现在许多白领爱在办公室囤上一堆花茶,喜欢混搭搭出其营养功效。其实,干花的功效是因人而异,并不是人人都适合。还有一些泡开只是有其味道而无其功效。下面小编分享关于花茶的注意事项,勿被夸夸其谈的花茶给坑了。
图片解析中

  从对人体是否有利来说,花可以划分为四类,第一类是对人体有益无害的花,如菊花;第二类是有毒的花类,如芍药花等,绝对不能应用;第三类是无益也无害的只供观赏的花;第四类是有了一定的适应症可以对症入药的花,如月季花,荷花,玫瑰花等。对于可以入药的花,只是应在患了某 疾病后在医生的指导下对症入药,“是药三分毒”,不能随意将花作为保健饮品服用。吃花饮花应在医生的指导下“对症下花”。

  此外,人群的体质有差异,有虚实寒热之分。中医书籍《本草纲目》,就明白指出所有花类均属性寒,而女性属阴,阴者寒也,也是说寒药治热病,寒性体质不宜过度喝花茶,除非加其它药材,比如:菊花者加点枸杞;玫瑰花茶滴点红酒;桂花加点甘草;反正不要单喝一味花茶,否则女生喝多了变成体虚,就容易过敏、咳嗽或产生白带。

图片解析中


 其实,干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢?经过一干一热,花果的营养价值肯定会有流失,其中损失最多的是抗氧化剂,维生素C基本所剩无几,而花青素也有相当一部分的损失;像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后,即使仍有酸味,可主要营养成分都被破坏了。

  干柠檬作用不大

  用干的柠檬片作用不大的想要有效果还是用新鲜的柠檬好。实际上干的柠檬片所保留的营养成分已经所剩不多,泡水喝也就是能改善水的口感而已。建议用温开水泡新鲜的柠檬片。

 陈皮泡水隐患大

  用陈皮这样的果皮来泡水,还可能存在其他健康隐患,最典型的是一旦喷射农药,其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的,而果肉部分不会被污染。

  也许有人心里会嘀咕,红茶、绿茶同样经过干制过程,营养是否也会“消失”呢?对此,国家一级评茶师沈红表示,干茶叶经过烘干去除水分,从而易于保存,更茶香四溢,其营养成分比起新茶并无明显差别。说到绿茶粉,沈红认为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味,营养成分也不会有明显损失。

  所以,要充分发挥花果茶的保健功效,应尽量食用鲜榨柠檬汁,少食用带皮的花果茶,绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。

图片解析中


  小贴士:

  1、选购干燥度好的花草茶,水分最好在4%以下,便于保存。

  2、自行调配花草茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性,最好单独饮用。

  3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好,可以放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来,而且玫瑰属于中性,不会跟其他花草茶相冲突。

  4、想喝甜甜的花草茶,最好添加蜂蜜,因为蜂蜜同样属于大自然的产物,且与花朵的味道相搭配比较和谐。

  编后语:现在都流行喝茶,尤其是花茶,而秋季喝花茶竟然有这么多的讲究呢?所以啊,还是要提醒各位一句,以后喝茶时一定要记得这些事项哦,不然你就白喝了!

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发表于 2013-9-27 18:33:58 |显示全部楼层
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