山东病死猪未经检疫流向餐桌在"放心肉"店售卖

2012-3-30 03:25| 发布者: 寻厨网| 查看: 331| 评论: 0|原作者: 0916

摘要: 　近日，有群众反映，在山东日照莒县有人堂而皇之地的在进行病死猪肉交易，而记者在暗访中惊讶发现，一头病死猪从养猪场走上餐桌，竟然不需兽医站检疫。病死猪为何如此轻易走上饭桌？

　近日，有群众反映，在山东日照莒县有人堂而皇之地的在进行病死猪肉交易，而记者在暗访中惊讶发现，一头病死猪从养猪场走上餐桌，竟然不需兽医站检疫。病死猪为何如此轻易走上饭桌？
　　在日照市莒县库山乡的一家养猪场。养猪场里大大小小近二十头生猪被分圈饲养，看起来都非常健康。但是在圈后的角落里，记者发现了一头病猪正躺在地上，浑身发红、不断抽搐。
　　养猪场老板：一会全身都发红了。
　　记者：就是身上有特征？
　　养猪场老板：皮发红，耳朵发蓝。
　　记者：出了毛病不能放到圈里啊？
　　养猪场老板：谁敢放。
　　据了解，这些猪应该是得了蓝耳病，又称“猪流行性流产和呼吸综合症”“猪瘟疫”，在我们国家被列为二类传染病。按照国家规定，染病死猪必须马上和其他生猪隔离，然后送至无害化处理车间进行处理。但在这里，病猪又是如何被处理的呢？这位老板说，就在当地就有屠宰户来收购，病死猪也是加工成肉再处理。
　　养猪场老板：有人来收。
　　记者：就是从库山乡下来的人？
　　养猪场老板：恩，就是他们下来收。
　　记者：要是猪出了毛病，死了怎么处理？
　　养猪场老板：加工成肉食就是了。
　　应该做无害化处理的病死猪居然可以被收购并且加工成肉食，那这交易中间的检疫环节是如何通过的呢？正当记者纳闷的时候，猪场老板把这头病猪抬上了拖车，目的地是库山乡兽医站。一位兽医站工作人员随后拿出了一本检验单，简单询问几句以后做出了下面的结论：
　　工作人员：我看还出气，用不了多少天就死了。你直接加工就是，一个猪不用检验了。
　　把病猪拉到兽医站进行检疫本是无可厚非的，但是检疫人员给出的这个结论实在是让人瞠目结舌，没有开具任何证明就让把病猪拉到屠宰厂里去，那屠宰厂会不会接收这头病猪呢？
　　带着这头奄奄一息而没有经过任何检疫的病猪，记者跟随猪场老板来到了库山乡食品站，也就是当地的生猪定点屠宰场。看到被拉来的病猪，马上有一位工作人员上前来询问。在得知是兽医站介绍过来的，这位工作人员便用钩子把病猪从车上拖进了屠宰间，随后便跟猪场老板谈起了价钱，最后这头一百多斤的病猪以400元成交。
　　据了解，最终这头病猪的肉和其他健康的生猪肉掺杂在一起，在镇上的放心肉店售卖。
　　库山乡食品站工作人员：我这得掺着，都是一个盆放案子上卖，绞成肉馅往饭店里去送。
　　按照我国的病害猪无害化处理管理办法，生猪定点屠宰厂不按规定处理病死猪的，将会被处以2万至5万元的罚款并责令整改，其工作人员涉案情节严重的、构成犯罪的，将会被依法追究刑事责任。希望有关部门能尽快对此事进行调查处理，还当地百姓一个健康。