南京火锅店酒精爆炸 9名顾客被烧伤

　　爆燃原因

　　服务员添加液体酒精时加得过多

　　溢出的酒精遇明火导致爆燃

　　那么，这起爆燃事故到底是什么原因引发的呢？记者从消防部门相关人士获悉，当晚事发后，他们到场问询检查，并没有发现消防设施本身有问题，也没发现火锅本身有缺陷，问询中初步得知，是服务员在添加液体酒精时操作失误，添加时动作缓慢，而且加得过多，导致酒精满溢，遇明火导致爆燃。“液体酒精极易挥发成易燃气体，添加过程中，迅速挥发的可燃气体与空气混合到一定比例，会发生爆燃。”该人士说，当时添加酒精的服务员是站着添加的，爆燃瞬间反应快，迅速避开了，反而没有受伤，而几名顾客是猝不及防被灼伤。

　　有顾客说，该火锅店一杯杯摆在桌上的酒精，遇到明火很容易燃烧或爆燃，存在隐患。

　　业界说法

　　液体酒精比固体酒精发热高且成本低

　　有经营者说最安全的还是电火锅

　　记者随后探访了南京多家餐馆，在北圩路上，一家餐馆的老板告诉记者，他们火锅用的是小瓶装的煤气，除非管道发生泄漏，一般来说，不会发生爆燃事故的。而在汉中门大街另一家餐馆，同样使用小火锅，这位负责人告诉记者，这种小火锅一般用的是固体酒精燃料，这种一块一块地添加，很难发生爆燃事故的。记者在走访中，一些餐馆经营者说，最安全的火锅应该是电火锅，不易引发火情，也很清洁，不会产生气体排放。

　　据悉，目前，国家并没有明文禁止使用液体酒精作为燃料，但《危险化学品安全管理条例》中，明确“液化气体”、“易燃液体”为危险化学品，对其生产、经营、储存、运输、使用等，都进行了严格规范。那么这家“三锅演义”火锅店是否符合相关规定就不得而知了。

　　昨天，记者咨询了国内一生产液体酒精和固体酒精炉具的厂家，该厂家相关人士说，固体酒精和液体酒精燃烧比不一样，固体酒精主要原料就是工业酒精及少量固化剂勾兑固化而成，成本比工业液体酒精高，固体酒精发热量比液体酒精低，但市场售价比液体酒精高。