生物醇油有望成餐饮业“主要火力”

　用新型环保燃料替代煤燃料

　　5月2日，记者从银川市环保监察支队获悉，银川市开始在餐饮企业中推广使用生物醇油替代煤燃料，此种燃料不仅成本低而且环保。

　　“现在天然气涨价了，餐饮行业用气量大，小饭店无法承受，而使用生物醇油燃料花费少而且无污染。”5月2日上午，兴庆区北安巷春晖饺子馆，一位厨师打开炉子给记者演示，他说：“去年我们餐馆根据安全性、性价比、后厨面积对使用何种燃料进行综合衡量，最后选择生物醇油燃料。”记者看到该燃料燃烧后产生的火苗很大，且没有煤灰。春晖饺子馆李老板介绍，他将炉子改造成烧生物醇油的炉子，安装整套设备仅花费3000元。

　　银川市唯一一家生产醇油的供应商，君思化工有限公司经理姜正华告诉记者，生物醇油的经济性是十分明显的，该燃料可在常温常压下储存、运输和使用，无需高压钢瓶，用普通铁桶或塑料桶封口储存即可，使用方便。万一失火，用水即可扑灭，没有引发爆炸的危险，也不会因漏气而引发煤气中毒事件。

　　另据了解，目前我市已有四五十家餐饮企业以生物醇油作为主要燃料，市场价格每升4元左右，其综合使用成本可比液化气节省约20%，比柴油节省近一半。虽然目前生物醇油价格仍比管道天然气略高，但是随着市场的逐渐扩展与企业生产能力的提高，市场价格将进一步走低，有望成为餐饮业的“主要火力”。

　　银川市环保监察支队书记楚京彬介绍，目前银川市使用生物醇油燃料的饭店已有70多家，大多在农家乐和中小餐馆。截至目前，银川市有4000家餐饮企业开始使用清洁能源，这其中既有煤改气的，也有用生物醇油代替煤的，银川市鼓励餐饮业主推广使用生物醇油。