请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
『寻找厨师网│学习厨艺网』 ≡ 寻厨网欢迎您 ≡
手机版    微信微信

寻厨网

 找回密码
 免费注册帐号

QQ登录

扫一扫即可微信登录

只需一步,快速开始

快捷导航
各类技术讨论
    无需注册,马上免费发布:  招聘  求职  店铺
寻厨网,中国最大的寻找厨师学习厨艺网站。欢迎专业厨师和美食爱好者前来探讨!
搜索
 
查看: 1165|回复: 3

早餐吃蒜片养胃抗衰老

[复制链接]

209

主题

3

好友

1万

积分

管理员

厨艺无止境!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

精华
25
帖子
199

热心会员 灌水之王 食神勋章 男美食家 美食拍客 美食播客 网站功臣 特殊贡献 活跃会员 铁杆粉丝 获取更多勋章

发表于 2013-11-2 15:31:20 |显示全部楼层
     导语:大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效,尤其是其中丰富的大蒜素,能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。

很多人习惯在外面吃早餐,既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上,馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换,可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上,那就是“姜丝大蒜片”。

    “姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病,十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起,他推荐了一个方法,就是经常食用“姜丝大蒜 片”,长期坚持,对身体十分有益。这是因为生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张:“每食不撤姜。”民间则有“早上三片 姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。“每天三片姜,不劳医生开处方”更是被人们所熟知。

    大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效,尤其是其中丰富的大蒜素,能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。做法也很简 单,将大蒜剥皮后切成片,蒜片放置几分种,使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素,再把生姜洗净切成丝,两者拌在一起,放入少量的盐,轻微地腌一下, 使姜丝与大蒜片混合在一起,然后再撒上麻油,这样,一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包,或者中式的面条,“姜丝大蒜 片”均可佐餐,可谓亦中亦西。

    “姜丝大蒜片”还顺带有一个的美容作用,由于生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化本酶,具有很强的对付氧自由基的本领,所以,经常吃这个小菜还能预防衰老,老年人常吃更是可除“老年斑”。
    值得注意的是,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。
找厨师,学厨艺,就上寻厨网!     
回复

使用道具 举报

0

主题

0

好友

346

积分

略有名气(初级会员)

Rank: 2

升级  48.67%

性别
精华
0
帖子
36
发表于 2015-11-20 05:15:12 |显示全部楼层
很好,谢谢你啊,辛苦了~~
回复

使用道具 举报

0

主题

0

好友

28

积分

初入江湖(实习会员)

Rank: 1

升级  14%

性别
保密
精华
0
帖子
4

QQ达人 获取更多勋章

发表于 2017-4-7 14:40:09 |显示全部楼层

很好,谢谢你啊wl404.com
回复

使用道具 举报

0

主题

0

好友

28

积分

初入江湖(实习会员)

Rank: 1

升级  14%

性别
保密
精华
0
帖子
4

QQ达人 获取更多勋章

发表于 2017-4-10 16:04:24 |显示全部楼层
好的,6080s.com
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册帐号 扫一扫即可微信登录

登录提醒
     您还没有登录,不能浏览大图和体验更多精彩哦! 点此登录 | 点此注册 |
关闭

禁止内容|联系我们|广告合作|支付方式|法律声明|中华人民共和国工业和信息化部网站备案图标 京ICP备15030633号-1 |网站地图 |站长统计 |清除痕迹|申请友链

建议使用IE8/9,火狐,360双核极速等浏览器浏览本站,以体验最佳效果           百度一下“寻厨网”  “寻找厨师”  “学习厨艺”

申明:本站部分资源来源于网络,如果侵犯了您的版权请留言,将在24小时内删除。  [衷心感谢 Discuz!X2.5 的大力支持]

回顶部