本帖最后由 花花工资 于 2013-11-14 12:36 编辑

材料：
苹果、冰糖、米醋、可密封的瓶子、保鲜膜

做法：
1.苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。——表面水分擦干，有利于防腐。
2.在瓶子底部铺上一些冰糖， 再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。
3.倒入米醋，醋要完全没过苹 果片。——关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。
4.在瓶口蒙上一层保鲜膜，再 拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。
5.当醋呈金黄颜色的时候，就说 明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。
6.将过滤后的果醋装入干净、 无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍
的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

小贴士：
1.苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。
2.苹果醋可用来拌凉菜或沙 拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。