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酸菜鱼火锅

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发表于 2014-3-27 10:04:33 |显示全部楼层
食材明细:草鱼、酸菜、生菜、金针菇、辣椒、蒜头、姜、盐、调和油、郫县豆瓣酱。
制作方法:1.草鱼去骨,切成薄片;
                  2.将酸菜、生菜、金针菇洗净,酸菜切细,油豆腐转盘备用;
                  3.辣椒和干辣椒切段,姜切丝,蒜切片;
                  4.锅里热油,炒香姜丝、蒜片和辣椒段后,放入鱼骨,煎至两面变白,加入酸菜翻炒;
                  5.然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒,再加水烧开;
                  6.烧开后转入汤锅,加水至八分锅,烧开,再依个人口味加盐调味;
                  7.稍稍再煮一段时间就可以涮鱼片、蔬菜啦。

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发表于 2014-3-27 10:05:47 |显示全部楼层
美味酸爽的水煮酸菜鱼火锅哟!
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发表于 2014-5-16 17:49:11 |显示全部楼层
找厨师,学厨艺,就上寻厨网!     
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发表于 2014-5-16 17:50:15 |显示全部楼层
不想再玩微信了
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oyrzq      

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发表于 2015-7-18 05:44:14 |显示全部楼层
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看起来不错的样子
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发表于 2015-8-10 05:14:52 |显示全部楼层
楼主你太好了.........
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