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重大事故致酒店摘星 三亚一厨师长被辞退

2012-12-11 21:36| 发布者: 寻厨网| 查看: 849| 评论: 0

摘要: 马某在2011年3月初在三亚国光豪生度假酒店担任西厨房厨师长,但是在今年10月11日,酒店单方面解除劳动合同,要将其解雇。马某不服,认为酒店侵犯了他的合法权益。

  近日,一名在三亚工作的男子马某向记者反映,他是三亚国光豪生度假酒店的原西厨房厨师长,其在国光豪生任职期间酒店违约解除与其的劳动合同,侵犯了他的合法权益。随后记者调查发现,马某在任职期间因管理失误给酒店造成了巨大损失,酒店将其解雇是事出有因。

  马某告诉记者,他在2011年3月初在三亚国光豪生度假酒店担任西厨房厨师长,月工资11000元,在他工作期间几乎每天都加班至少3个小时,工作也算尽职尽责。但是在今年10月11日,酒店单方面解除劳动合同,要将其解雇。马某不服,认为酒店侵犯了他的合法权益。

  随后记者对此事展开调查,发现今年8月中旬,马某在职期间,国光豪生酒店发生了一起重大不良事件,此事不但让该餐厅停业整顿,酒店还受罚,付出了巨额的罚款,并因此被摘掉了五星的牌子。酒店相关负责人表示,酒店餐厅出了如此巨大的问题,给酒店带来了恶劣的影响和无法预计的损失,马某身为西厨房厨师长应承担直接的管理责任。酒店将其解雇是按照劳动合同相关法律依法进行的。

  马某表示,尽管如此在他离职前酒店也要支付给他超时加班的工资,按照一天至少3个小时计算,一年多的时间共计5万多元。酒店相关负责人表示,马某之前的职位是西厨房厨师长,这个职位属于高级管理岗位,实行的是不定时工作制,因此并没有加班一说。最终,马某仅拿到了10月11日前应拿到的半个月工资约6千元。


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